Guarromán, es conocido por sus míticos pasteles de hojaldre, elaborados en horno de leña. Existen dos variedades: los llamados “Alemanes” o “pasteles blancos”, denominados así porque una capa de azúcar en polvo cubre el hojaldre, el bizcocho y la crema. Y las “Bayonesas” elaborados con hojaldre y cabello de ángel. Estos, se conocen también como “pasteles rubios” por el color dorado de su hojaldre.
La firma Hojaldres Caballero mantiene la elaboración tradicional de estas recetas que puedes comprar en sus instalaciones y puntos de venta en las zonas cercanas.
